Voici un outil très pratique pour tous les cuisiniers : la conversion de cup en grammes. Si vous êtes comme nous, vous avez probablement déjà rencontré des recettes qui utilisent des cups comme unité de mesure (mais si, cette super bonne recette de cookies de votre voisine américaine), mais vous préférez mesurer vos ingrédients en grammes car … vous n’avez pas de « tasse mesure ». Ou bien vous préférez convertir 1 cup en grammes car vous avez l’habitude de cuisine avec votre balance. Cet outil de conversion est là pour vous aider ! Avec notre outil simple et facile à utiliser, vous pouvez convertir les principaux ingrédients de vos recettes en cup en grammes en quelques clics seulement.
Utilisez notre outil de conversion de cup en grammes ci-dessous
Comment convertir 1 cup en gramme ?
Ah, la fameuse question de la conversion des cups en grammes ! Si vous êtes comme moi, vous avez sûrement déjà été confronté à cette situation. Elle est fréquente dès qu’on essaye de faire une recette venue des US (ah la fameuse recette de cookies de votre cousine ou le banana bread à tomber de votre amie américaine). Vous n’avez pas de tasse de mesure à la maison ? Pas de souci, on a une astuce pour vous ! En cuisine, une tasse mesure est à peu près équivalente à un mug standard. Ainsi, si une recette indique une cup de farine, vous pouvez la remplacer par un mug rempli de farine.
Vous souhaitez plus de précision, ou vous préférez utiliser une balance : dans ce cas il faut convertir votre cup en grammes… Oui mais comment ?
Pour les ingrédients liquides, c’est simple : 1 cup = 240 ml environ = 240 g environ
Il n’est pas si simple de faire la conversion de cups en grammes pour les ingrédients non liquides car la conversion d’une tasse-mesure en grammes peut varier selon les ingrédients utilisés. En effet, une tasse de sucre ne pèsera pas la même chose qu’une tasse de farine. Si vous n’avez pas de tasses de mesure à la maison, pour éviter les erreurs de conversion, il est donc indispensable d’utiliser notre outil ci-dessus 😉.
A titre indicatif, pour la farine, une tasse mesure équivaut généralement à environ 125 grammes. Cela peut varier légèrement en fonction de la densité de la farine et de la méthode de mesure. En revanche, pour le sucre, une tasse mesure est généralement équivalente à environ 200 grammes. Pour le sucre glace, une tasse mesure est d’environ 120 grammes, tandis que pour le sucre brun, une tasse mesure est d’environ 180 grammes.
Comment vous servir de l’outil de conversion de cup en grammes ci-dessus ?
C’est très simple :
– choisissez l’ingrédient à convertir dans le menu déroulant
– choisissez le nombre d’unité à convertir
– puis indiquez la mesure à convertir. Vous pouvez convertir des cups en grammes, mais aussi des teaspoons ou tablespoons en grammes (cuillère à café en grammes ou cuillère à thé en grammes), des pots de yaourts, etc
Et si je veux convertir des grammes en cups ?
Pour faire la conversion inverse, vous pouvez utiliser notre outil de conversion des grammes en cups
Mais c’est quoi au juste une « cup » (tasse mesure) ?
Quelle est la contenance d’une cup ?
Les « cups » sont une unité de mesure de volume couramment utilisée dans les pays anglophones, en particulier aux États-Unis. En français on les appelle tasses mesure ou tasse tout simplement.
Une cup équivaut à environ 236,6 millilitres (ml), ce qu’on peut arrondir pour plus de facilité à 240 ml : c’est la quantité contenue dans une tasse mesure américaine standard.
Où utilise t’on les cups ?
L’origine de l’utilisation des cups remonte au moins au XVIIIe siècle en Grande-Bretagne, où elles étaient utilisées pour mesurer les ingrédients dans les recettes de cuisine. Les mesures étaient souvent basées sur des objets courants tels que des tasses, des verres ou des bols, plutôt que sur des instruments de mesure précis.
Les cups ont été adoptées aux États-Unis au cours du XIXe siècle et sont devenues une unité de mesure de volume courante dans les recettes de cuisine américaines. Aujourd’hui, les cups sont utilisées non seulement aux États-Unis, mais également dans de nombreux autres pays anglophones, notamment au Canada, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Royaume-Uni.
Ce n’est pas étonnant, les américains sont les spécialistes des unités de mesure originales 😏 :
– ils utilisent pas exemple les pouces (voir notre outil de conversion de pouces en cm) et les yards pour mesurer les distances
– ils mesurent les poids en livres (voir notre outil de conversion des lbs en kg)
– ils utilisent les degrés Fahrenheit au lieu des degrés Celsius (voir notre outil de conversion des degrés Farenheit en Celsius)
Il est important de noter que les cups ne sont pas une unité de mesure standardisée et peuvent varier en taille d’une région à l’autre (sinon ce serait trop simple 😁). Par exemple, au Royaume-Uni, une cup équivaut à environ 284 ml, tandis qu’en Australie, une cup est légèrement plus petite, avec environ 250 ml. Chez les canadiens, il y a une cup de 225 ml. Il est donc important de faire attention à l’origine exacte de votre recette avant de faire la conversion d’une cup en grammes. L’outil ci-dessus utilise les cups version américaine.
A quoi sert de convertir les cups en grammes ?
Convertir les cups en grammes est utile lorsque vous souhaitez essayer une recette d’un pays anglo-saxon mais ne disposez pas des fameuses tasses mesure. Cela vous permet de faire la recette malgré tout avec une simple balance ménagère, en pesant les ingrédients au lieu des les mesurer en volume.
Par exemple, vous avez la recette suivante
Recette de cookies aux pépites de chocolat :
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 3/4 tasse de sucre brun
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de pépites de chocolat
Après avoir converti les cups en grammes, vous savez qu’il faut utiliser :
- Farine tout usage : 2 1/4 tasses = 281,25 g
- Sucre blanc : 3/4 tasse = 150 g
- Sucre brun : 3/4 tasse = 130 g
- Beurre non salé : 1 tasse = 240 g
- Pépites de chocolat : 2 tasses = 340 g
Attention : à la fin de la recette, n’oubliez pas de convertir la température du four de degrés Fahrenheit en Celsius !
Questions – réponses
Qu’est-ce qu’une cup ?
Une cup est une unité de mesure utilisée principalement aux États-Unis pour mesurer des ingrédients en cuisine. Elle équivaut à environ 240 millilitres.
Comment mesurer une cup ?
Pour mesurer une cup, il suffit de remplir un récipient gradué jusqu’au bord en utilisant une tasse à mesurer spécialement conçue pour cela.
Quelle est la différence entre une cup et une tasse ?
En général, une tasse est légèrement plus petite qu’une cup, bien que les deux termes soient souvent utilisés de manière interchangeable dans les recettes.
Combien de millilitres y a-t-il dans une cup ?
Il y a environ 240 millilitres dans une cup.
Comment convertir des cups en grammes ?
La conversion des cups en grammes dépend de l’ingrédient que vous mesurez, car chaque ingrédient a une densité différente. Vous pouvez utiliser notre outil de conversion de cup en grammes ci-dessus pour trouver la conversion exacte.
Comment mesurer des ingrédients secs en cups ?
Pour mesurer des ingrédients secs en cups, il est important de tasser légèrement l’ingrédient dans la cup pour obtenir une mesure précise. Ou plus simplement convertissez les cups en grammes à l’aide du calculateur ci-dessus et pesez l’ingrédient à l’aide d’une balance de cuisine.
Comment mesurer des ingrédients liquides en cups ?
Pour mesurer des ingrédients liquides en cups, remplissez simplement la cup jusqu’au bord. Si vous n’avez pas de tasse mesure, utilisez un verre doseur à la place ou bien convertissez la cup en grammes à l’aide de l’outil ci-dessus et pesez le liquide.
Comment utiliser des cups dans une recette qui utilise des mesures métriques ?
Il est possible de convertir les mesures métriques en cups à l’aide du convertisseur de cup en grammes ci-dessus.
Peut-on utiliser une cup pour mesurer des ingrédients solides et liquides ?
Oui, une cup peut être utilisée pour mesurer à la fois des ingrédients solides et liquides.
Les cups américaines sont-elles les mêmes que les cups britanniques ?
Les cups américaines et britanniques ont des volumes légèrement différents, donc il est important de vérifier la provenance de la recette pour savoir comment convertir ces cups en grammes.
Quelle est la formule pour convertir des cups en grammes ?
Il n’y a pas de formule universelle pour convertir des cups en grammes, car cela dépend de la densité de l’ingrédient. L’outil ci-dessus vous aidera à trouver la conversion exacte pour un ingrédient donné.
Combien de grammes y a-t-il dans une cup ?
Le nombre de grammes dans une cup dépend de la densité de l’ingrédient que vous mesurez. Par exemple, une cup de farine pèse environ 125 grammes, tandis qu’une cup de sucre pèse environ 200 grammes.
Comment convertir des cups en onces ?
Pour convertir des cups en onces, vous pouvez utiliser une table de conversion ou multiplier le nombre de cups par 8 (car il y a environ 8 onces dans une cup).
Les mesures en cups sont-elles précises pour les ingrédients en poudre ?
Les mesures en cups peuvent ne pas être tout à fait précises pour les ingrédients en poudre, car ils ont tendance à prendre plus de place dans la cup. Il est donc mieux de convertir la cup en grammes et de peser ensuite l’ingrédient pour obtenir une mesure précise.
Les mesures en cups sont-elles précises pour les ingrédients liquides ?
Les mesures en cups sont précises pour les ingrédients liquides, car il est facile de convertir une cup en millilitres.
Comment utiliser des cups et des grammes dans la même recette ?
Si une recette utilise à la fois des cups et des grammes, vous pouvez convertir les mesures en utilisant l’outil ci-dessus pour obtenir des quantités précises en grammes pour tous les ingrédients.
Les cups et les grammes sont-ils les mêmes dans toutes les recettes ?
Non, les recettes peuvent utiliser des mesures différentes en fonction de la provenance de la recette et des préférences du cuisinier. Il est important de suivre les instructions de la recette pour obtenir le résultat souhaité.
Comment savoir si je dois utiliser des cups ou des grammes pour mesurer les ingrédients dans une recette ?
La plupart des recettes indiquent les mesures à utiliser pour les ingrédients. Si les mesures ne sont pas précisées, vous pouvez suivre les instructions de mesure les plus courantes dans la région ou le pays dont provient la recette 😉
